อาหารเสริม

อาหารเสริม ชื่อก็บ่งบอกอยู่แล้วว่าเป็นอาหารที่เพิ่มเติม หรือส่งเสริมจากอาหารหลักที่เรากินกันอยู่เป็นประจำ ซึ่งในปัจจุบันอาหารเสริมมีมากมายหลายรูปแบบทั้ง

•  แบบเป็นขอเหลว เช่น ซุปไก่สกัด เครื่องดื่มคอลลาเจน
•  แบบเป็นเม็ด หรือแคปซูลต่างๆ เช่น วิตามินซี น้ำมันตับปลาชนิดเม็ด เกลือแร่รวม
•   แบบเป็นฝุ่นผง เช่น โปรตีนเสริม ผลิตภัณฑ์ลดความอ้วนชนิดชง

ซึ่งประโยชน์ของอาหารเสริมก็คือ เป็นอาหารที่ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ก็คือ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ หรือก็คือสร้างมาทดแทนอาหาร 5 หมู่ที่เราจำเป็นต้องกินทุกวันนั่นแหละครับ แต่ประเด็นอยู่ที่วันๆหนึ่งคนเราจะสามารถกินอาหารได้ครบ 5 หมู่ได้จริงหรือเปล่า หรือถ้าบอกว่ากินครบ แล้วก็มีคำถามตามมาอีกว่ากินในปริมาณที่เหมาะสมต่อร่างกายหรือเปล่า ซึ่งปริมาณสารอาหารที่เราควรได้รับต่อหนึ่งวันก็คือ

สารอาหาร	ปริมาณที่แนะนำ/วัน	หน่วย
ไขมันทั้งหมด	65	กรัม
ไขมันอิ่มตัว	20	กรัม
คลอเรสเตอรอล	300	มิลลิกรัม
โปรตีน	50	กรัม
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด	300	กรัม
ใยอาหาร	25	กรัม
วิตามินเอ	800	ไมโครกรัม อาร์ อี
วิตามินบี 1	1.5	มิลลิกรัม
วิตามินบี 2	1.7	มิลลิกรัม
ไนอะซีน	20	ไมโครกรัม เอ็น อี
วิตามินบี 6	2	มิลลิกรัม
โฟเลต	200	ไมโครกรัม
ไบโอติน	150	ไมโครกรัม
กรดแพนโทธินิค	6	มิลลิกรัม
วิตามินบี 12	2	ไมโครกรัม
วิตามินซี	60	มิลลิกรัม
วิตามินดี	5	ไมโครกรัม
วิตามินอี	10	มิลลิกรัม แอลฟา-ที อี
วิตามินเค	80	ไมโครกรัม
แคลเซียม	1,000	มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส	800	มิลลิกรัม
เหล็ก	15	มิลลิกรัม
ไอโอดีน	150	ไมโครกรัม
แมคนีเซียม	350	มิลลิกรัม
สังกะสี	15	มิลลิกรัม
ทองแดง	2	มิลลิกรัม

เยอะมั๊ยครับแล้วจะให้เรามาคอยนั่งคำนวณว่าวันนี้เรากินครบหรือยังนะลืมโฟเลตหรือเปล่า เอหรือว่ากินไนอะซีนไปหรือยัง ก็คงจะเสียเวลาเอามากๆ คงไม่ต้องทำมาหากินอะไรกันแล้ว

          นี่แหละครับอาหารเสริมจึงเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันของเรามากขึ้น เพราะบางครั้งการที่เรารับประทานอาหารสดเข้าไป เช่น เรากินเนื้อหมูแล้วเราก็จะได้สารอาหารจำพวกโปรตีน และไขมันเข้าไป ซึ่งต้องกินประมาณครึ่งโลครับ ถึงจะได้โปรตีนครบถ้วนต่อวัน แต่ถ้ากินอาหารประเภทโปรตีนเสริมเข้าไป เราก็จะได้แต่โปรตีนที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายล้วนๆ โดยที่ไม่ต้องรับสารพิษบางอย่างเข้าไปด้วย เช่น สารเร่งเนื้อแดง สารกันบูด ซึ่งประโยชน์ของอาหารเสริมก็มีดังนี้ครับ

     1.    ช่วยเสริมสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงอย่างที่ควรจะเป็น ที่ต้องบอกอย่างนี้เพราะปัจจุบันสุขภาพร่างกายของเราไม่ค่อยจะแข็งแรงกันหรอกครับ ด้วยปัจจัยหลายๆอย่าง ทั้งสภาพแวดล้อม และการกินอาหารอาหารเสริมจึงมีหน้าที่เข้าไปเสริมสิ่งที่ร่างกายต้องการให้ได้ครบถ้วนสมบูรณ์ ทำให้ร่างกายทำงานได้เป็นปกติ และมีประสิทธิภาพอีกด้วย

     2.    ช่วยลดอัตราเสี่ยงการเกิดโรค เนื่องจากอาหารเสริม ก็คืออาหารที่ทำขึ้นมาเพื่อทดแทนอาหารทั้ง 5 หมู่ของเรา หากเราสามารถกินอาหารได้ครบทั้ง 5 หมู่ เราก็จะมีสุขภาพแข็งแรง แล้วก็จะไม่ค่อยเกิดโรคภัยไข้เจ็บกันหรอกครับ อาหารเสริมก็เข้ามาช่วยเราได้อีกทางหนึ่ง เป็นทางเลือกที่น่าสนใจครับ

     3.    ช่วยรักษาโรคบางชนิดแทนยารักษาได้ เช่น ใช้น้ำยาว่างหางจระเข้รักษาโรคกระเพาะ ซึ่งอาหารเสริมยังให้ผลข้างเคียงน้อยกว่ายาแผนปัจจุบันเสียอีก

              ประโยชน์ของอาหารเสริม ยังมีอีกมากมาย เพราะมีหลายชนิด หลายรูปแบบด้วยกัน แต่ก็ใช่ว่าจะมีประโยชน์อย่างเดียว อาหารเสริมที่เรากินควรจะกินในปริมาณที่เหมาะสมต่อร่างกายของเราด้วย การรับเข้าไปมากเกินไปก็ไม่ส่งผลดีต่อร่ายกาย อาจให้โทษร้ายแรงจนบางครั้งเราอาจเข็มขัดสั้นได้(คาดไม่ถึง) ก่อนที่เราจะกินอาหารเสริม อย่างน้อยควรตรวจสอบให้ดีเสียก่อน ทั้งจากยี่ห้อของผลิตภัณฑ์ แหล่งที่ผลิต การรับรองจากหน่วยงานรัฐ หีบห่อบรรจุภัณฑ์ ปริมาณที่เหมาะสม และที่สำคัญต้องดูประโยชน์ที่เราจะได้รับจากอาหารเสริม หรือผลิตภัณฑ์เหล่านั้นว่าตรงกับความต้องการของร่างกายหรือไม่ เพื่อจะได้กินอาหารเสริมได้อย่างถูกต้อง และเกิดประโยชน์ต่อร่างกายและสุขภาพของเราอย่างสูงสุด วันนี้หมดเวลา เวลาหมด ก็ขอฝากบทความสุขภาพดีดีไว้ให้กับผู้อ่านด้วยนะครับ ดีไม่ได้ยังไงติชมกันได้ครับจะได้นำไปปรับปรุงในครั้งต่อๆไป ขอให้ทุกคนมีสุขภาพดีในทุกๆวันครับ